Extra Virgin olīveļļa "Family Reserva", 500ml

Ja vēl nezini, kuru no www.olivellas.lv EVO izvēlēties, palasi šeit.

Ja nevari izlemt kādu tilpumu pirkt, kā uzglabāt eļļu utt., tad vari palasīt šeit.

"Casas de Hualdo" ir ierindojama starp Top 20 Spānijas EVO ražotājsaimniecībām (2012.gadā tika kronēta kā Spānijas labākā saimniecība starp ~2000), un gadu gaitā tās eļļas guvušas neskaitāmas starptautiskas balvas. 

Saimniecība ir iekļauta 7 elitārāko Spānijas EVO ražotāju sarakstā!

Šai eļļai ir piešķirts SIQEV kvalitātes standartu zīmogs. (Asociācija, kurā apvienoti ap 100 EVO ražotāji, kuru eļļa atbilst īpaši augstiem kvalitātes kritērijiem).

Saimniecības apraksts OliveOilTimes.com mājaslapā.

Rūgtā garšas nots (skalā no 0-5): 3,5

Tilpums: 500ml

Iepakojums: tumša stikla pudele, ļoti estētiska!

Izcelsmes valsts, reģions: Spānija, El Carpio de Tajo pilsētas apkaime, Toledo provincē (Provincia de Toledo)

Ražotājs: ģimenes saimniecība "Casas de Hualdo"

Olīvu šķirnes: Arbequina, Cornicabra, Picual un Manzanilla

Ražas gads: 2023. gada oktobris/novembris

Pudelēs pildīta: 11/2023

Optimālās garšas īpašības saglabās līdz: 12/2025

Brīvās taukskābes:  0,15 % (EVO pieļaujamā norma <0,8%, jebkuri rādītāji zem 0,4% liecina par ļoti augstas kvalitātes EVO)

Peroksīdu līmenis: 3,5 (EVO pieļaujamā norma ir <20, jebkuri rādītāji zem 9 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

K270: 0,12 (EVO pieļaujamā norma ir <0,22,  jebkuri rādītāji zem 0,2 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

K232: 1,92  (EVO pieļaujamā norma ir <2,5,  jebkuri rādītāji zem 2,0 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

Polifenoli: 744mg/kg (jebkurš vairums virs 250mg/kg ir atzīts par veselību pozitīvi ietekmējošu daudzumu)

Ražas laiks: no oktobra vidus līdz novembra sākumam

Krāsa: Zaļgani dzeltena

Aromāts: Ļoti aromātiska eļļa ar zāles un tomātu lapu notīm.

Garša: Zāļaini svaiga, pikanti rūgtena, ļoti sabalansēta garša. Pēcgaršā vidēji izteikts piparots pikantums. EVO pasaules iesācēji turieties pa gabalu, savukārt gardēži un EVO pazinēji, ķeriet ciet, kamēr ir! :)

Pielietojums: Svaigā veidā, ar apgrauzdētu saldskābmaizi, ar salātiem, ar nogatavinātiem sieriem, ar steiku, pievienot gatavam ēdienam, piemēram, sautējumiem, omletēm, zupām utt., cepšanai.

Informācija par uzturvērtību 100g produkta:

Enerģētiskā vērtība: 900 kkal/ 3700kj

Tauki: 100g

-         Tostarp piesātinātās taukskābes: 14g

-         Mononepiesātinātās: 78g

-         Polinepiesātinātās: 8g

Ogļhidrāti: 0g

-         Tostarp cukuri: 0g

Olbaltumvielas: 0g

Sāls: 0g

E vit: 15,5mg (150% no ieteicamās diennakts devas)