Extra Virgin olīveļļa "Arbequina", 500ml

Ja vēl nezini, kuru no www.olivellas.lv EVO izvēlēties, palasi šeit.

Ja nevari izlemt kādu tilpumu pirkt, kā uzglabāt eļļu utt., tad vari palasīt šeit.

Šī ekskluzīvā EVO ir ražota ģimenes saimniecībā "Cuadrat Valley" tikai no Arbequina šķirnes olīvām, kuras pēc novākšanas, ne vēlāk kā 6 stundu laikā tiek pārvērstas eļļā. Tādējādi tiek iegūta EVO, kura ir aromātiska ar harmoniski sabalansētu, saldenu un ļoti maigu garšu. Olivellas.lv sortimentā kopš 06/2025.

"Cuadrat Valley" saimniecība 2024.gadā tika kronēta kā Spānijas modernākā EVO saimniecība no visām ~2000 Spānijas eļļas darītavām. Ņemot vērā, ka Spānija saražo ~50% no visas pasaules EVO, var apgalvot, ka šī ir arī pasaulē modernākā EVO darītava. To īpašu padara fakts, ka tā iesniedzas pazemē (klintī) 17m dziļumā, kā arī ir aprīkota ar vismodernākajām eļļas darīšanas iekārtām.

Šo eļļu noteikti novērtēs visi, kuri sper pirmos soļus EVO pasaulē un vēlas eļļu, kurai nav izteiktas rūgtās un pikantās garšas notis.

Rūgtā garšas nots (skalā no 0-5): 0,1

Tilpums: 500ml

Iepakojums: tumša stikla pudele

Izcelsmes valsts, reģions: Spānija, Taragonas provincē (Provincia de Tarragona)

Ražotājs: ģimenes saimniecība "Cuadrat Valley"

Olīvu šķirnes: Arbequina

Ražas gads: 2024. gada novembris

Pudelēs pildīta: 06/2025

Optimālās garšas īpašības saglabās līdz: 06/2026

Brīvās taukskābes:  0,14 % (EVO pieļaujamā norma <0,8%, jebkuri rādītāji zem 0,4% liecina par ļoti augstas kvalitātes EVO)

Peroksīdu līmenis: 5,3 (EVO pieļaujamā norma ir <20, jebkuri rādītāji zem 9 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

K270: 0,09 (EVO pieļaujamā norma ir <0,22,  jebkuri rādītāji zem 0,2 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

K232: 1,82  (EVO pieļaujamā norma ir <2,5,  jebkuri rādītāji zem 2,0 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

Polifenoli: <200 mg/kg

Ražas laiks:  novembra mēnesis

Krāsa: dzeltena

Aromāts: augļaini salda

Garša: Ļoti maiga un harmoniska, sviestaina, ar saldenām banānu un mandeļu notīm. Bez rūgtām un pikantām notīm.

Pielietojums: Svaigā veidā, ar apgrauzdētu saldskābmaizi, ar salātiem, ar dažādiem sieriem, ar pastu, marinādēs, pievienot gatavam ēdienam, piemēram, sautējumiem, omletēm, zupām utt., cepšanai.

 

Informācija par uzturvērtību 100g produkta:

Enerģētiskā vērtība: 823 kkal/ 3385kj

Tauki: 91,5g

-         Tostarp piesātinātās taukskābes: 15,3g

-         Mononepiesātinātās: 66,4g

-         Polinepiesātinātās: 9,9g

Ogļhidrāti: 0g

-         Tostarp cukuri: 0g

Olbaltumvielas: 0g

Sāls: 0g